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湖南湖丰黑鱼养殖,味美还营养,近几年黑鱼大受欢迎

2019/11/21 10:36:26

黑鱼是乌鳢的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高,那么,黑鱼的营养价值有什么?下面和湖南湖丰黑鱼养殖一起来了解一下。

一、黑鱼的营养价值

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
       2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
       3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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4、黑鱼生命力指数为0,但是防病指数为6.41。
      二、黑鱼的食用注意事项

1、一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
       2、有些人会对黑鱼过敏,食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在食用后5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
       3、若出现过敏症状,可以服用抗过敏药来缓解,通常24小时内会缓解;若症状较为严重,请去医院就诊,遵医嘱。

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 三、黑鱼的食疗价值

黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经,有疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。

一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做,大部分用草鱼(混子)做的,价格比黑鱼要便宜,市场上不太容易买到野生黑鱼,家养的黑鱼反应迟钝,营养价值比野生的低,大家购买时,看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。
       通过以上的介绍,我们现在知道了黑鱼的营养价值有什么,黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,中国人的“盘中佳肴”,黑鱼的营养价值较高,而且味道鲜美,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

黑鱼的营养价值如此之高,难怪成为了交易市场上的宠儿。欢迎大家咨询湖南湖丰黑鱼养殖,共享火热的黑鱼养殖市场。

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